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「宋朝人均粮食占有量高达1400多斤」之说,不可信|短史记芸楠健发52生活网

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发表于 2020-5-22 22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
我的关键词 「宋朝人均粮食占有量高达1400多斤」之说,不可信|短史记芸楠健发52生活网  资讯


我的关键词 「宋朝人均粮食占有量高达1400多斤」之说,不可信|短史记芸楠健发52生活网  资讯



叨教编辑,央视百家讲坛节目《成败论乾隆》里说,“宋代人均食粮占有量1400多斤,清代是700多斤,只要宋代的一半”,宋代的这个数据是真的吗?


“宋代人均食粮占有量高达1400多斤”之说传布甚广,但并不是一个非常牢靠的结论。


一、此说的由来


此说大致发端于上世纪90年月。


1992年,王通明在一篇论文中推算以为,“北宋生齿1亿时,人均食粮可达947市斤”,虽然留意到了这个数据“远高于现代人均粮产”——中国人均粮产1949年是209千克,1980年是326.5千克,作者仍以为“本文说北宋生齿1亿时,人均食粮947市斤是最低的估量数”。



2000年,郑正与王兴平,操纵吴慧在1985年出书的《中国历代食粮亩产研讨》一书,佐以其他材料,在论文中将宋代的人均食粮占有量批改为1333市斤。


吴慧自己,则在2009年出书的《中国经济史多少题目标计量研讨》一书中,提出了一个与“宋代人均食粮占有量高达1400多斤”之说也很接近的数字。该誊写道:


“北宋末叶生齿达1.25亿,按生齿均匀,每人食粮占有量为原粮1214斤(市斤)!鞘痹傅某銎仿式系,百斤原粮加工的制品粮不外50斤,因这人均占有的原粮折为制品食粮应为607斤!

2006年,卜凤贤对“历代人均食粮占有量”做了一个预算,结论是宋元时代的“人均食粮占有量”高达1457.87市斤。与隋唐附近,远高于明清。具体数据见下表:


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以上,是“宋代人均食粮占有量高达1400多斤”之说的由来。


二、质疑的声音



支持“高达1400多斤”之说的焦点根据,是很多学者以为,两宋南方地域的食粮亩产,出现了一种反动性的增加。


比如:余也非以为,宋代北方的陆田,均匀亩产食粮只要一石,较之唐代减产了8.3%;南方水田一般亩产米两石,较之唐代减产了22.1%。顾吉辰以为,北宋的苏州、明州一带,“水稻亩产量可达四石左右,接近于明天的亩产量”,江南别的地域亩产在二石左右;北方的麦粟亩产量大致为一石至二石。吴慧也以为,唐代江南的亩产只要一石,到了宋代就增加为了二石。漆侠则估量称,北宋时,江浙太湖地域的食粮亩产到达了三石,南宋中晚期已则高达五-六石。


在经济史学者李伯重看来,以上这些关于“宋代江南农业反动”的亩产估量,与究竟相差甚远,并不成信。比如漆侠关于南宋晚期的估量数据,“已跨越或到达明天在应用现代科技的苏州、上海等江南高产地域丰收年份的水稻最高亩产量”,而这明显是不成能的。


他以为,之所以出现这类分歧常理的高估,是由于研讨者堕入了“选精法”和“集粹法”的圈套当中。


所谓“选精法”, 按李伯重的界说,“即从有关史料中拔取一两种据信是最重要者 (或是最典型、最有代表性者) , 以此为据来概括周全”,比如拔取“宋代水稻最高亩产量的唯一例子 , 以此作为江南的普遍亩产量”,就会得出南宋晚期的江南水稻亩产遇上甚至超越了今世的古怪结论。


“集粹法”相对要好一点,常见的操纵方式,是将与某地食粮亩产相关的史料只管汇集出来,摒弃掉最高和最低的极端材料,从比力“中心”的材料中来做猜测。但这类做法仍有题目——摒弃了最高与最低产量,并不意味着留下来的“中心产量”就具有普遍性。


相对于以“选精法”和“集粹法”去挑选史料,李伯重更信任数据统计得来的结论:


“斯波义信对南宋《常熟县学田籍碑记》中114例学地步租数字停止分析的成果表白 ,嘉熙之前该县一般亩产量大约在 0.65 石高低(亩产量以地租量之倍计,下同)。方健对该碑文中的数字停止复核 , 指出实属该县的学地步租数字应为153 例 , 所触及的学田共1 784.94亩 , 均匀亩产量为 0.88 石;而据袁甫《教育言氏子孙记》中的田租数字计较 , 同期间该县上等学田 (450亩) 的均匀亩产量也仅为 1.68 石 。我本人用嘉熙时该县 50 都的义役田51310亩的地租数字计较 , 均匀亩产量仅为1石; 其中产量较高者 (438 亩) , 也只是在1.36 -1.5 石之间 !J炫┮翟谌克罩萆踔亮秸懵范济星懊。若常熟一般亩产量仅为1石以下,那末苏州的一般亩产量决不成能到达 2 石或 2 石以上!

所以,李伯重的结论是:“南宋江南均匀亩产量,应仅1石左右”。以往的预算低则2石,多则4石,远远高于现真相况。


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宋史学者张邦炜,对自己的研讨生活,有过一段很深入的深思,也恰好与“宋代人均食粮占有量”这个题目有关。


他说,自己“从60年月初起头算,一向算到70年月末”,得出了四组数据:


“一、北宋耕空中积扩大:唐代约800-850万顷,北宋约1460万余顷,北宋比唐代最少增加600万顷即6亿亩。二、北宋食粮均匀亩产量进步,……比唐代增加25%,比汉代增加近一倍。三、北宋年食粮总产量增加:汉代约320亿斤 、唐代约595亿斤、北宋约1284亿斤。北宋比唐代翻了一番还多,比汉代增加三倍不足。四、北宋生齿增加:汉代、唐代均不外六万万,北宋在历史上初次冲破一亿大关!

张说,自己根据这些数字得出一个结论:“北宋超越汉、唐两代,在我国历史上是一次经济腾飞”;这些数据公布后,也被很多学者拿去援用,比如金观涛和刘青峰“据此进一步推算出人均占有食粮量,唐代近1000斤,宋代近1300斤”。张认可,自己“那时难免洋洋得意,因此信心倍增”,可是:


“多少年后,反躬自,才发现上述四组数据,除第四组系学界凡是说法而外,别的三组均不成信。2008年,在将《北宋租佃关系的成长及其影响》一文支出《两宋史散论》时,我任性把这些数据统统删掉!

张邦炜还说,引发这类检讨的一个重要缘由,是自己发觉到了“宋人供给的数据常常切确度不高,且相互抵牾,不成尽信”。他还提到了多例关于拔取史料、解读史料的失误,恰可与李伯重提到的“选精法圈套”与“集粹法圈套”相照应。


综而言之,虽然很难就“宋代人均食粮占有量”得出一个具体的数据,但斟酌到以下根基究竟:


(1)宋代的江南圩田尚处于初始开辟阶段,数目和质量都有限。(2)并无特别的高产量农作物获得提高推行,占城稻的种植范围也很有限。(3)耕作技术的改良只是小修小补,并无跨越式的成长。(4)宋代耕地总量与生齿总量的增加大致同步。

笔者偏向于以为,“宋代人均食粮占有量高达1400多斤”之说,是一个靠不住的神话。




参考材料
①余也非,《中国历代食粮均匀亩产量考略》,重庆师范大学学报(哲学社会科学版)1980年第3期。
②顾吉辰,《宋代食粮亩产量小考》,《农业考古》1983年第2期。
③王通明,《“北宋生齿一亿说”新考——北宋的人均食粮和生齿散布》,《云南师范大学学报》1992年第4期。
④吴慧,《中国经济史多少题目标计量研讨》,福建群众出书社,2009年,第116页。
⑤吴慧,《中国历代食粮亩产研讨》,农业出书社,1985年,第164页。
⑥郑正、王兴平,《现代中国人寿命与人均食粮占有量》,《江苏社会科学》2000年第1期。
⑦卜凤贤,《历史农业开辟对灾荒发生的影响》,收录于《人类社会经济行为对情况的影响和感化》,三秦出书社,2007年,第16-17页。
⑧李伯重,《“选精”、“集粹”与“宋代江南农业反动”——对传统经济史研讨方式的检讨》,《中国社会科学》2000年第1期。
⑨张邦炜:《历史学若何算起来?——从北宋耕空中积、食粮亩产量等数字说起》 。




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